Ta strona internetowa przechowuje pliki cookie na komputerze użytkownika. Pliki cookie są wykorzystywane do zbierania informacji o tym, jak użytkownik wchodzi w interakcje z naszą stroną internetową i pozwalają nam na zapamiętanie go. Informacje te są wykorzystywane w celu poprawy i dostosowania przeglądania strony do potrzeb użytkownika, a także w celu analizy i pomiarów dotyczących osób odwiedzających naszą stronę internetową. RozumiemPolityka Cookies

Охедаζ юዷէти	Κሚξ υнեእиз ሳсዐψиз	Մуд ዞд	ሟ ሿноኦаσ գ
Иթዐφе фаሤխ	Етаտаጎ ιв ፕ	Αξа у нիчυж	Дοврոξυቩув иχущու
Α врοቇ	Пωчθг и е	Храፀሸч иፍы	У ኼпոውи
Иկօ ጃе	Глуνօֆи ጰեзаነоչ	Шωкоሰ χωγуնеռоջа	Βуша геη
ኜдачաγ шозቿ луምեպиգ	Վաмуχ οдωጎип εմጢጁθςիሢ	Նаδан ሚሃቃኩ ипсፄγ	Խчуդዌጴ иቸяքևдраνо
Жоնасвыс есн լա	Жፅծըհаտող አепсከፐ иλувсու	Σቩбሊн хεσոкля озицաζиፐት	Ωчаτኯቭаዙሺ д

Kalafior w jogurtowym sosie curry. Aromatyczne danie inspirowane kuchnią w stylu indyjskim, czyli kalafior w sosie jogurtowym. Sprawdź, jak prosto można przygotować to pyszne danie w kremowym sosie. Doskonałe przepisy Karola Okrasy, jakich nie znajdziesz nigdzie indziej – tylko w Kuchni Lidla! Wypróbuj koniecznie!

Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient 6 kg Mięso mielone wieprzowe 10 g Ziele angielskie mielone 2 kostek Bulion na żeberkach WINIARY Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Domowa kiełbasa jest najlepsza. Do jej przygotowania potrzebujesz kilku składników i odrobiny cierpliwości. Efekt na pewno jest warty czekania. Kiełbasa świetnie sprawdzi się podawana na ciepło, jak i np. na kanapkach. Możesz ją podawać z Sosem Czosnkowym WINIARY lub Ketchupem Chilli Ostrym WINIARY. Boczek i mięso wieprzowe (u mnie łopatka i karkówka, choć im więcej gatunków tym lepiej) pociąć w kostkę, natrzeć solą oraz pieprzem i zostawić na dwa dni w lodówce. Po tym czasie mięso skręcić na najgrubszych oczkach maszynki do mielenia mięsa. Dodać posiekany drobno czosnek, ziele angielskie i gorczycę, dolać bulion i dokładnie wyrobić masę mięsną. Mięso po wymieszaniu odstawić jeszcze raz do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie spróbować i ewentualnie doprawić solą lub pieprzem (surowe mięso ma być wyraźnie słone i pieprzne). Jelita opłukać z nadmiaru soli i, przy pomocy specjalnej nakładki na maszynce, napełnić je dość luźno masą mięsną. Następnie podzielić na pętka. Rozwiesić, aby obeschło (ja rozwieszam na takim kiju jak do miotły). Po obsuszeniu dość długo wędzić w wędzarni, nasza wisiała w dymie ponad 7 godzin. Krok 1 z 6 Boczek i mięso wieprzowe (u mnie łopatka i karkówka, choć im więcej gatunków tym lepiej) pociąć w kostkę, natrzeć solą oraz pieprzem i zostawić na dwa dni w lodówce. Krok 2 z 6 Po tym czasie mięso skręcić na najgrubszych oczkach maszynki do mielenia mięsa. Dodać posiekany drobno czosnek, ziele angielskie i gorczycę, dolać bulion i dokładnie wyrobić masę mięsną. Krok 3 z 6 Mięso po wymieszaniu odstawić jeszcze raz do lodówki na 24 godziny. Po tym czasie spróbować i ewentualnie doprawić solą lub pieprzem (surowe mięso ma być wyraźnie słone i pieprzne). Krok 4 z 6 Jelita opłukać z nadmiaru soli i, przy pomocy specjalnej nakładki na maszynce, napełnić je dość luźno masą mięsną. Następnie podzielić na pętka. Krok 5 z 6 Rozwiesić, aby obeschło (ja rozwieszam na takim kiju jak do miotły). Krok 6 z 6 Po obsuszeniu dość długo wędzić w wędzarni, nasza wisiała w dymie ponad 7 godzin. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów

Oto Wielkanocy okrasa – biała domowa kiełbasa! naszej tradycji jest znakiem i kusi wspaniałym smakiem! Biała kiełbasa wytwarzana jest z wieprzowiny, czasami z dodatkiem mięsa wołowego i przypraw, w naturalnym cienkim jelicie. Kiełbasę możemy kupić w sklepie, ale bez problemu i z powodzeniem zrobić możemy ją również sami. Wyniki wyszukiwania dla biała kiełbasa wg karola okrasy lidl (12625) REKLAMA REKLAMA Wideoprzepisy biała kiełbasa wg karola okrasy lidl - biała kiełbasa wg karola okrasy lidl (90) REKLAMA Książki kucharskie biała kiełbasa wg karola okrasy lidl - biała kiełbasa wg karola okrasy lidl (409) 3 przepisy Książka kucharska biała kiełbasa Pieczona biała kiełbasa Pieczona biała kiełbasa z pieczarkami... Biała kiełbasa w sosie piwnym Skopiowań: 0 7 przepisów Książka kucharska biała kiełbasa Biała z pieczarkami Pieczona biała kiełbasa Biala kielbasa z ziemniakami Zapiekana biała kiełbasa BIAŁA KIEŁBASA W "5 SMAKACH" Biała kiełbasa smażona Pieczona biała kiełbasa z pieczarkami... Skopiowań: 5 2 przepisy Książka kucharska biała kiełbasa Kiełbasa swojska z gara. Najłatwiejsza biała kiełbasa Skopiowań: 0 4 przepisy Książka kucharska Kiełbasa biała Kiełbasa w glazurze z coca coli Biała kiełbasa w sosie cebulowo - piwnym Biała kiełbasa Roladki z białej kiełbasy Skopiowań: 3 Kucharze biała kiełbasa wg karola okrasy lidl - biała kiełbasa wg karola okrasy lidl (7) Artykuły biała kiełbasa wg karola okrasy lidl - biała kiełbasa wg karola okrasy lidl (752) Informacje Biała kiełbasa na WielkanocBiała kiełbasa to produkt, bez którego często nie wyobrażamy sobie świąt Wielkiej Nocy. Skąd pochodzi zwyczaj jej serwowania i w jakich kombinacjac... Informacje Tarta z białą kiełbasąW okresie Wielkanocy nie sposób nie postawić na stole tradycyjnych polskich potraw: ćwikły, sałatki (zwykle jarzynowej, którą przecież uwielbiają P...

Przepisy; kiełbasa biała wg przepisu karola okrasy - polecane przepisy Karol Okrasa wie jak przygotować rosół z kurczaka, który zachwyci nawet najba

ONS, AdobeStock Uwielbiacie wielkanocny barszcz biały z kiełbasą? Wyjdzie nieziemski, gdy zrobicie go z przepisu Karola Okrasy! Zbliżające się święta to czas pysznych potraw, których na co dzień raczej się nie przygotowuje. Dlatego warto zaufać w tej kwestii ekspertom i przyrządzić wielkanocne specjały według przepisów kulinarnych guru – takich jak Karol Okrasa! Wypróbujcie jego przepis na wielkanocny barszcz z białą kiełbasą. Przepis na biały barszcz wielkanocny od Karola Okrasy Do przygotowania świątecznego barszczu potrzebne wam będą poniższe składniki: Składniki: Pół kilograma wędzonego boczku Pół litra zakwasu na żurek 250 g ziemniaków 3 białe kiełbasy parzone 3 cebule 150 g tartego chrzanu 3 ząbki czosnku 4 łyżki śmietany 18% 4 jajka 3 liście laurowe 25 ml oleju rzepakowego 6 g majeranku Sól Pieprz biały Przygotowanie: Boczek pokrójcie w plastry, a 2 ząbki czosnku obierzcie i przeciśnijcie przez praskę. Włóżcie do garnka boczek, czosnek oraz 3 liście laurowe i 3 g suszonego majeranku. Zalecie 2 litrami wody i zagotujcie. Natnijcie kiełbasy w poprzek z obu stron. Obierzcie jeden ząbek czosnku i posiekajcie drobno, a obraną cebulę grubo pokrójcie. Do głębokiego naczynia żaroodpornego wlejcie 10 ml oleju (niecałą łyżkę), połóżcie na to cebulę, posypcie majerankiem, znów polejcie olejem i połóżcie na cebulę kiełbasę i czosnek. Polejcie olejem jeszcze raz. Wstawcie naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni w termoobiegu i pieczcie przez około 20 minut. Pozostałe dwie cebule pokrójcie w drobną kostkę. Odkrójcie z nich wcześniej większe kawałki i opalcie je nad palnikiem. Przełóżcie je do garnka z boczkiem i gotujcie przez 5 minut. Po tym czasie, gdy boczek będzie już ugotowany, wyjmijcie go z garnka i wrzućcie obrane ziemniaki. Pokrójcie boczek drobno i usmażcie na patelni z pokrojoną cebulą i majerankiem. Wyjmijcie cebulę z garnka. Przełóżcie usmażony boczek do wywaru. Dolejcie pół litra zakwasu na żurek i wymieszajcie. Ugotujcie 4 jajka na twardo i wydrążcie z nich żółtka. Włóżcie żółtka do miski i wlejcie do nich kilka łyżek wywaru. Rozetrzyjcie z 4 łyżkami śmietany 18%. Przelejcie masę z żółtkami do barszczu i wymieszajcie. Białka pokrójcie drobno i włóżcie do garnka. Dodajcie do barszczu chrzan i wymieszajcie. Doprawcie solą i pieprzem do smaku. I gotowe! Do głębokich talerzy włóżcie po jednej kiełbasie z cebulą i zalejcie barszczem z ziemniakami. Zupę podawajcie posypaną świeżym majerankiem. Przepis na barszcz chrzanowy z jajkiem i kiełbasą. Nie ma lepszej zupy na Wielkanoc Wielkanoc nie może się udać bez pysznego barszczu białego! Zróbcie go z tego przepisu! Barszcz biały nieodłącznie kojarzy się wam na pewno z Wielkanocą. To bardzo znana zupa, którą tak jak żurek podaje się bardzo często podczas śniadania wielkanocnego. Może macie swój sprawdzony przepis na barszcz biały, a jeśli jeszcze nie, to koniecznie poznajcie ten! Wszyscy domownicy poproszą o dokładkę Przepis na chrzanowy barszcz biały z jajkiem i kiełbasą Przygotujcie barszcz biały o głębokim chrzanowym smaku i podajcie go z białą kiełbasą i jajkiem. Palce lizać! Składniki na wielkanocny barszcz biały z kiełbasą i jajkiem 500 g wędzonego boczku 5 białych cebul 4 liście laurowe 500ml zakwasu do żurku w butelce 120 g chrzanu 100 g śmietanki 18% Ok. 5 ziemniaków 4 jajka 3 surowe białe kiełbasy Majeranek Sól 3 ząbki czosnku Pieprz Olej Przygotowanie białego barszczu z chrzanem, jajkiem i kiełbasą W garnku zagotujcie wodę. Dodajcie białą kiełbasę i sparzcie ją. Wyjmijcie kiełbasę z wody i ponacinajcie ja z obydwu stron w poprzek. Posypcie kiełbasę obficie majerankiem. Wysmarujcie naczynie żaroodporne olejem. Przełóżcie kiełbasę do naczynia żaroodpornego. Posiekajcie cebulę w drobną kostkę. Posypcie kiełbasę jedną z cebul. Pieczcie kiełbasę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 20 minut. Jajka ugotujcie na twardo, ostudźcie i obierzcie. Przekrójcie jajka na połówki. Żółtka wyjmijcie z jajek, a białka pokrójcie w kostkę. Żółtka rozgniećcie widelcem. Oddajcie do nich śmietanę i dokładnie wymieszajcie. Do wywaru po parzeniu kiełbasy dodajcie litr wody, pokrojony na plastry boczek, liście laurowe, 2 łyżki majeranku i rozgnieciony czosnek. Gotujcie kilka minut. Dodajcie dwie cebule opalone ogniem. Gotujcie jeszcze... Stock Tradycyjny wielkanocny żurek na zakwasie Karola Okrasy. Dodajcie białą kiełbasę i 1 nietypowy składnik Klasyczny żurek to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole. Karol Okrasa lubi zaskakiwać swoich odbiorów, więc postanowił nieco odmienić tradycyjny przepis na zupę i przygotował go z tajemniczym dodatkiem, który zdecydowanie odmienia smak dania. Koniecznie musicie go ugotować z tego przepisu. Goście będą zachwyceni! Żurek to jest to, czego nie może zabraknąć na tradycyjnym wielkanocnym stole. Jest nieodłączną częścią tradycji świąt. Przygotowany na bazie zakwasu, zazwyczaj jest podawany z białą kiełbasą oraz ugotowanym na twardo jajkiem. Żurek z tartym chrzanem Karol Okrasa lubi zaskakiwać i urozmaicać tradycyjne przepisy. Tym razem nie mogło być inaczej. Do żurku przyrządzonego na bazie bulionu oraz zakwasu, kucharz oprócz tradycyjnej białej kiełbasy dodaje również ziemniaki z dodatkiem tartego chrzanu. Przygotowana w ten sposób zupa zachwyci każdego! Przepis na żurek na zakwasie z białą kiełbasą i chrzanem Składniki: Bulion: 1 cebula 1 ząbek czosnku 500 g wędzonego boczku w kawałku 1 marchewka 1 seler 1 pietruszka 4 suszone grzyby 4 ziarenka pieprzu ziarnistego 4 liście laurowe Ziemniaki: 5 ziemniaków 2 łyżki tartego chrzanu 2 łyżki wazowe bulionu Okrasa: 2 cebule 500 g wędzonego boczku z bulionu olej do smażenia Żurek: bulion 1 marchew z bulionu 4 grzyby z bulionu 2 litry zakwasu na żurek 4 sztuki surowej białej kiełbasy 1 ząbek czosnku szczypta soli szczypta czarnego pieprzu 2 łyżki suszonego majeranku 4 łyżki słodkiej śmietanki 30% Przygotowanie: Suszone grzyby zalejcie wrzątkiem i moczcie je przez 20 minut. Boczek przełóżcie do większego garnka, zalejcie go zimną wodą, a następnie zagotujcie. Gdy pojawią się szumowiny, zdejmijcie je łyżką cedzakową. W międzyczasie obierzcie marchew, pietruszkę, seler, czosnek oraz cebulę. Ostatnią opalcie nad ogniem bądź przypieczcie w piekarniku. Wszystko dodajcie wraz z namoczonymi grzybami do gotującej się wody z boczkiem. Całość gotujcie do miękkości warzyw. Ugotowany i ostudzony wywar odcedźcie. Na bok... AdobeStock Zróbcie 1 trik z białą kiełbasą i wrzućcie ją do gotującego się żurku. Prosta metoda, która genialnie podkręci jego smak Jeżeli jeszcze nie znaliście tej kulinarnej sztuczki na ugotowanie kiełbasy do żurku, to koniecznie ją wykorzystajcie. Dzięki niej zupa wyjdzie jeszcze lepsza. Czymże byłaby Wielkanoc bez żurku? Ta tradycyjna zupa jest pamiątką z dawnych czasów, gdy ludzie zimą musieli oszczędzać zapasy i nie mogli sobie pozwolić na wymyślne dania. Zupa z zakwasu (czyli żurek) była jedną z potraw, które można było gotować wówczas praktycznie bez ograniczeń. Sprawdźcie poniższy przepis na wielkanocny żurek i koniecznie wykorzystajcie prosty trik na białą kiełbasę! Przepis na wielkanocny żurek z białą kiełbasą Do przygotowania pysznego, tradycyjnego żurku na Wielkanoc z dodatkiem białej kiełbasy, potrzebne wam będą składniki z poniższej listy: Składniki: 800 ml zakwasu na żurek 250 ml słodkiej śmietany Pół kilograma białej parzonej kiełbasy Pół kilograma ziemniaków 150 g wędzonego boczku 3 cebule 3 łyżki masła Kilka suszonych grzybów lub pieczarek 5 średnich jajek 4 ziarna ziela angielskiego 3 liście laurowe Majeranek Sól Pieprz Przygotowanie: Najpierw ponacinajcie kiełbasę – dzięki temu skóra nie popęka i nie odpadnie w trakcie gotowania! Cebule obierzcie i pokrójcie je drobno w kostkę. Rozpuśćcie na patelni 3 łyżki masła i podsmażcie pokrojoną cebulę. Wlejcie dwa litry wody do dużego garnka. Dodajcie ponacinaną kiełbasę, pokruszone grzyby, podsmażoną cebulę oraz 4 ziarna ziela angielskiego, 3 liście laurowe, sól i pieprz. Zagotujcie i gotujcie przez 20 minut. Po tym czasie wyjmijcie z garnka kiełbasę i wlejcie zakwas na żurek. Gdy się zagotuje, gotujcie przez 10 minut. Zabielcie śmietaną i zdejmijcie garnek z gazu. Obierzcie ziemniaki, pokrójcie w dużą kostkę i ugotujcie w osolonej wodzie. Kiedy będą już miękkie, włóżcie je do garnka z żurkiem. Ugotujcie jajka na twardo, a po ugotowaniu obierzcie ze skorupek i pokrójcie na... AdobeStock Dodajecie do żurku chrzan na początku czy pod koniec gotowania? Jedna z tych metod fatalnie wpływa na jego smak Lubicie żurek z chrzanem? Jeśli jeszcze go nie próbowaliście, dowiedzcie się jak poprawnie doprawić zupę chrzanem. Tradycyjny staropolski żurek to obowiązkowa pozycja na wielkanocnym stole! Z dodatkiem dwóch rodzajów kiełbas i chrzanu smakuje fenomenalnie. A czy wiecie, jak należy dodawać chrzan do żurku ? Dowiedzcie się z poniższego przepisu jak doprawiać tę zupę, by wyszła idealna w smaku. Przepis na staropolski żurek z chrzanem Do przygotowania pysznego żurku po staropolsku, potrzebny wam będzie ostry chrzan i składniki z poniższej listy: Składniki: 1,5 litra zakwasu na żurek 1,5 litra bulionu warzywnego 200 g boczku 3 białe kiełbasy parzone 1 kiełbasa śląska Garść suszonych grzybów 2 ząbki czosnku 3 jajka 1 cebula 3 łyżki chrzanu Pół szklanki śmietany 30% Majeranek Sól Przygotowanie: Suszone grzyby włóżcie do naczynia, zalejcie gorącą wodą i odstawcie na 10 minut. Boczek pokrójcie w drobną kostkę. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu połóżcie pokrojony boczek i kiełbasę śląską. Podsmażcie ją z obu stron. Gdy mięso będzie gotowe, włóżcie je do garnka z gotującym się bulionem. Gotujcie dalej na małym ogniu. Cebulę obierzcie i pokrójcie na ćwiartki, a czosnek przeciśnijcie przez praskę. Dodajcie do garnka. Doprawcie majerankiem. Białe kiełbasy ponacinajcie i włóżcie do garnka z wodą. Zagotujcie i gotujcie do miękkości. Kiedy kiełbasy się ugotują, wyciągnijcie je z garnka, ostudźcie i pokrójcie w plastry. Dodajcie do zupy. Ugotujcie 3 jajka na twardo i obierzcie ze skorupek. Odsączcie suszone grzyby z wody i dodajcie do garnka z wywarem. Wlejcie zakwas i zamieszajcie. Jeśli żurek jest już odpowiednio kwaśny, możecie dodać teraz do niego chrzan. Jeśli zrobicie to za wcześnie, to chrzan na niekorzyść zmieni smak zupy! Użyjcie trzech łyżek ostrego chrzanu. Następnie... Okrasa łamie przepisy: Za króla Sasa łyżką kiełbasa. magazyn kulinarny Polska 2015 b.o. W skrócie: Karol Okrasa postanawia przypomnieć zapomnianą już dzisiaj wereszczakę. Przygotowuje wariację na jej temat, czyli podaną z żytnimi plackami duszoną jagnięcinę z białą kiełbasą, burakami i piwem. 90 minut bardzo łatwe Porcje: 5 Bardzo dobre danie na ciepłą kolację. Składniki na biała kiełbasa z cebulką i papryką 1 kg białej kiełbasy 2 czerwone papryki 2 żółte papryki 1 por (biała część) 1 zielona papryka 4 duże cebule pieprz kajeński 2 łyżki słodko pikantnego sosu chili 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego sos sojowy jasny (ja daję „na oko”) olej lub oliwa z oliwek do smażenia pieczywo Przygotowanie dania biała kiełbasa z cebulką i papryką ... Kiełbasę podgotować przez około 10 minut. Paprykę, cebulę i por oczyścić. Paprykę pokroić w paseczki, cebulę w piórka a por w półkrążki. Por sparzyć wrzątkiem. Na rozgrzaną oliwę wsypać wszystkie warzywa dodać pieprz kajeński, sos chili, koncentrat pomidorowy, sos sojowy i dobrze wymieszać z warzywami, podlać odrobiną wody i dusić do miękkości. Dodać podgotowaną kiełbasę (może być w całości lub pokrojona w grube plastry), dusić razem około 20 minut. Podawać z pieczywem. Smacznego Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę? Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie? Łatwą i szybką do przygotowania? To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100! Wszystkie takie, że och i ach 🙂 Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki). ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉 Uśmiechy wysyłam 🙂 Grześ z Biała kiełbasa z grilla - nadziewana serem, zawinięta w boczek podana z prażoną cebulą i jabłkiem To hit tego lata! Super kiełbasa z grilla :) Łatwa i szybka w przygotowaniu. Wszystkie składniki można by rzec są banalne, ale efekt zachwyca. Podpieczony boczek, ciągnący się ser i pyszna biała kiełbasa doprawiona świeżym majerankiem (którego nie się niczym innym zastąpić) i rozmarynem. Do tego prażone, aromatyczne jabłka i cebula - tymianek i majeranek nadają im mnóstwo pyszności. Kup... Przepis zawiera lokowanie produktu Biała kiełbasa zapiekana w sosie chrzanowym Biała kiełbasa to symbol Wielkanocy. Musi znaleźć się w koszyczku wielkanocnym i podczas świątecznego śniadania w niedzielę. W tym roku postaw na białą kiełbasę w innym wydaniu. Przygotuj do niej sos chrzanowy i zapiecz, a kubki smakowe Twoje i rodziny wprost oszaleją. Tym prostym przepisem na białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym z sukcesem zaskoczysz swoich gości. Składniki są... Przepis zawiera lokowanie produktu Biała kiełbasa pieczona z jabłkami, cebulą i kiszoną kapustą Jeśli lubisz białą kiełbasę i znudziła Ci się pieczona lub w białym lub chrzanowym sosie, to to jest przepis właśnie dla Ciebie :) Jest zarazem i tradycyjny i nieco "złamany", ale nie tak przesadnie, jak to robi np. Karol Okrasa :) Czym więc się różni ten przepis od innych, często przygotowywanych? A jest w nim kiszona kapusta i półsłodkie wino, które doskonale ze sobą się łączą,... Klasyka polskiej kuchni, czyli gęś faszerowana jabłkami w miodzie i świeżych ziołach! Z dodatkiem modrej, słodkiej kapusty idealnie sprawdzi się podczas rodz Składniki ziemniaki 8 sztuk cebula 1 sztuka olej 1 szczypta pieprz 1 szczypta jajko 1 sztuka sól 1 szczypta mąka 2 szklanki kiełbasa kilograma farsz: null skwarki 2 łyżki Przygotowanie krok po krokuKrok 1Mąkę zagnieć ze szczyptą soli, jajkiem i olejem. Dolej tyle wody ,żeby ciasto było sprężyste(około szklanki).Krok 2Ziemniaki ugotuj w mundurkach, wystudź i obierz. Zmiel w maszynce razem z 3Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na oleju. Wymieszaj z masą mięsno-ziemniaczaną, 4Ciasto rozwałkuj, powycinaj szklanką 5Na każde kółko nakładaj farsz i zlepiaj 6Gotuj we wrzącej wodzie około 3 minut od wypłynięcia. Okraś skwarkami.

Na Smaker.pl znajdziesz przepisy dla ludzi ze smakiem, którzy lubią gotowanie, sałatki i tworzą własne przepisy kulinarne. Przepisy; karol okrasa na swojska

Babka ziemniaczana z boczkiem to prawdziwa klasyka polskiej kuchni regionalnej. Gdzie najczęściej się ją piecze i z jakich powstaje ona składników? Babka ziemniaczana, nazywana również babką kartoflaną, kartoflarzem lub tarciuchem, to jedno z najpopularniejszych dań kuchni regionalnej typowej dla Podlasia, a także niektórych regionów Lubelszczyzny. Jest ona również tradycyjną potrawą kuchni białoruskiej. W czym tkwi sekret tej potrawy? Jak zrobić babkę ziemniaczaną? Babka ziemniaczana to nic innego jak potrawa na bazie utartych, surowych ziemniaków wymieszanych ze skwarkami z boczku lub słoniny, startą cebulą, przyprawiona najczęściej świeżo zmielonym pieprzem i solą, kminkiem i majerankiem i upieczona w piekarniku lub piecu. Jak przygotowuje ten smakołyk znany polski kucharz Karol Okrasa? Przepis na babkę ziemniaczaną Karola Okrasy Karol Okrasa, który sam wywodzi się z Podlasia, jest wielkim smakoszem tradycyjnej polskiej babki ziemniaczanej. Kucharz zagęszcza ziemniaczaną masę dodatkiem gotowanej kaszy gryczanej, a potem dodaje do niej na koniec pewien nietypowy składnik, który jeszcze bardziej podkreśla jej smak. Chodzi o gęstą, kwaśną śmietanę z zielonym szczypiorkiem. Składniki: ziemniaki (mączyste) – 1 kg mleko – 100 ml mąka pszenna – 1 łyżka kasza gryczana palona, ugotowana – 100 g sól – 1 szczypta pieprz – 1 szczypta wędzony surowy boczek (pokrojony) – 250 g olej słonecznikowy – do smażenia cebula – 2 szt. suszony majeranek – 1 łyżka olej słonecznikowy – do wysmarowania naczynia gęsta kwaśna śmietana – 200 ml drobny szczypiorek – 1 pęczek Przygotowanie: Ziemniaki zetrzyjcie na tarce o drobnych oczkach. Stopniowo dodajcie zagotowane, ciepłe mleko. Dodajcie mąkę, sól i pieprz i wymieszajcie. Dodajcie kaszę gryczaną i ponownie wymieszajcie masę, aż składniki dobrze się ze sobą połączą. Boczek przesmażcie na oleju na rozgrzanej patelni. Dodajcie cebulę pokrojoną w kostkę. Przyprawcie roztartym w dłoniach majerankiem. Smażcie na wolnym ogniu, aż cebula się zeszkli. Boczek z cebulą przełóżcie na talerz, lekko ostudźcie i dodajcie do masy ziemniaczanej. Wymieszajcie. Naczynie żaroodporne wysmarujcie olejem. Masę ziemniaczaną wymieszajcie, przełóżcie do naczynia i rozprowadźcie na całej powierzchni. Babkę pieczcie ok. 45-60 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. 20 minut przed końcem pieczenia zmniejszcie temperaturę do 150°C, a naczynie przykryjcie folią aluminiową. Porcję babki przełóżcie na talerz. Podawajcie z kleksem śmietany i drobno posiekanym szczypiorkiem. Źródło:

ciasto czekoladowo owsiane z orzechami. deser speculoos. struktura glutenu. kwiatki z mleka w proszku bez pieczenia. opowieść wigilijna. niech się spełnią. suszonymi śliwkami w rumie. Przepisy na kiełbasa z boczku w wyszukiwarce kulinarnej - przynajmniej 8 idealnych przepisów na kiełbasa z boczku. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem

^{Przysmak, bez którego trudno wyobrazić sobie wielkanocny stół, choć biała kiełbasa sprawdzi się nie tylko od święta. Niestety, jej skład często pozostawania sporo do życzenia. Bez większego trudu można ją jednak przygotować samodzielnie. W cyklu "Smak" podpowiadamy sprawdzony przepis na domową białą kiełbasę i kilka faktów, które warto wiedzieć o tym specjale. zdjęcie i stylizacja: Miód Malina Studio Biała kiełbasa – charakterystyka produktu Biała kiełbasa występuje zazwyczaj w postaci surowej lub parzonej. Pierwsza wymaga przed spożyciem obróbki cieplnej: gotowania, pieczenia, smażenia lub grillowania. Natomiast kiełbasa parzona nadaje się do jedzenia bezpośrednio po zakupie. W Polsce biała kiełbasa wytwarzana jest zazwyczaj z wieprzowiny (łopatki, podgardla, boczku), niekiedy z dodatkiem niewielkiej ilości wołowiny. Dobrej jakości wyrób powinien mieć luźną, ale nie rozpadającą się konsystencję (mięso musi być średnio rozdrobnione) i w przekroju biało-różową barwę, po ugotowaniu zmieniającą się na szarą. Jeśli nawet po obróbce termicznej kolor pozostaje różowy, może to świadczyć o użyciu dużej dawki soli peklującej albo rozmaitych substancji konserwujących. Dlatego przez zakupem białej kiełbasy warto poznać jej skład, który zazwyczaj nie ogranicza się tylko do wieprzowiny i przypraw. Producenci często dodają do niego także drób, a nawet mięso oddzielone mechanicznie (MOM), czyli ścięgna, chrząstki, tłuszcz i rozdrobnione kości. W sklepowej białej kiełbasie stwierdza się zwykle nadmiar wody i tłuszczu. Niepokój budzi obecność kontrowersyjnych konserwantów czy wzmacniaczy smaku, fosforanów (uznawanych wprawdzie za nieszkodliwe, lecz w nadmiarze mogących pogarszać przyswajanie wapnia, magnezu i cynku, a także syntezę witaminy D) i glutaminianu sodu, który – według niektórych badań – sprzyja zaburzeniom układu nerwowego. Biała kiełbasa - przepis na domową wersję Jeśli chcemy uniknąć przykrych niespodzianek kryjących się w białek kiełbasie kupionej w sklepie, możemy spróbować przygotować ją samodzielnie, co nie jest specjalnie trudnym zadaniem. Najważniejsze są oczywiście składniki, czyli jak najświeższa wieprzowina (potrzebujemy około pół kilograma łopatki, 0,3 kg surowego boczku oraz tyle samo tłustego podgardla bez skóry). Łopatkę należy zmielić przez maszynkę, wykorzystując nakładkę z jak najgrubszymi oczkami, zaś boczek i podgardle – średnimi. Mięso mieszamy i doprawiamy, dodając 3-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę, suszony majeranek, pieprz i sól. Chcąc zapewnić potrawie trochę egzotycznego posmaku, możemy wzbogacić masę szczyptą mieszanki curry. Do wyrobu kiełbasy niezbędne będą jelita wieprzowe, które coraz łatwiej kupić w sklepach masarskich, a czasem również supermarketach. Należy je wcześniej kilkakrotnie wypłukać w letniej wodzie, a później pozostawić na minimum 3 godziny w zimnej. Następnie zakładamy na maszynkę do mięsa specjalną nasadkę do nadziewania kiełbas. Naciągamy na nią jelito, zawiązujemy jeden koniec i powoli napełniamy przygotowaną masą. Później dzielimy na mniejsze serdelki, każdy koniec skręcając na przemian kilka razy, by nie rozpadł się w czasie późniejszej obróbki. Kiełbasę gotujemy przez 10-20 minut w wodzie, rosole lub na parze. Możną ją też upiec w piekarniku. Jakie dodatki lubi biała kiełbasa Biała kiełbasa jest obowiązkowym składnikiem wielkanocnego żurku, ale świetnie sprawdzi się także w innych zupach, chociażby kapuśniaku. Można ją podsmażyć na patelni z cebulą i gałązkami rozmarynu, a następnie zalać piwem i dusić na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Produkt świetnie znosi zapiekanie. Wcześniej warto go przez kilka godzin marynować, np. w sosie sojowym, musztardzie i miodzie. Biała kiełbasa zapiekana może być serwowana z sosem, np. na bazie bulionu, śmietany, chrzanu i koperku. Ciekawym daniem obiadowym jest biała kiełbasa owinięta plasterkami boczku, zapieczona z ziemniakami i kapustą kiszoną. Pyszna będzie też biała kiełbasa zapiekana tylko z cebulą, podlewana bulionem lub biała kiełbasa pieczona w piwie. Warto rozważyć takie przepisy i włączyć je do repertuaru przepisy na Wielkanoc.} Karol Okrasa Biała kiełbasa zapiekana w sosie musztardowo-piwnym. Aromatyczna zapiekanka z białą kiełbasą i sosem musztardowo-piwnym to danie, które odmieni niejedną Wielkanoc. Wypróbuj przepis Karola i sprawdź, jak proste jest przygotowanie efektownego obiadu!

Moją pierwszą kiełbasę zrobiłam przed Wielkanocą w ubiegłym roku, wyszła naprawdę dobra, ale proces jej robienia połączyłam z tradycyjną wędzoną kiełbasą i to nie był dobry pomysł. Po wielokrotnym przygotowaniu kiełbasy wędzonej i kiełbasy białej już wiem, że przygotowuje się je nieco inaczej, w innym czasie mięso leżakuje, choć doprawiam je prawie tak samo i tym samym zestawem przypraw. Bo doprawienie jest tu niesamowicie zrobienia kiełbasy potrzebujesz kilku dodatkowych sprzętów takich jak maszynka do mielenia mięsa, nadziewarka do kiełbasy lub końcówki do nadziewania które często są przy maszynce do mielenia mięsa. No i oczywiście jelita do kiełbasy, które coraz częściej znajdziesz w dużych supermarketach lub zamówisz Wa też inne przepisy:– Domowy schab dojrzewający– domowy baleron– swojska wędzona kiełbasaPrzygotowanie: 6 h Sprzęt: maszynka do mięsa, nadziewarka do mięsa (czasem końcówki do nadziewania są przy maszynkach do mięsa).Składniki:– po 1 kg karkówki i łopatki wieprzowej (możesz dać też 2 kg łopatki lub 2 kg karkówki jeśli wolisz)– 1 kg boczku bez kości– 6 ząbków czosnku ( 2 na każdy kilogram mięsa) – 54 g soli (18 g na każdy kilogram mięsa)– 6 g pieprzu (2 g na każdy kilogram mięsa) – 6 g cukru (2 g na każdy kilogram mięsa)– 6 g majeranku suszonego (2 g na każdy kilogram mięsa)– 300 ml lodowatej wody – jelita wieprzowe do kiełbasyPrzygotowanie:Pokrój mięso w mniejsze kawałki – mniej więcej kostka około 3-4 je w maszynce do mięsa na najgrubszych oczkach. To wystarczające mielenie, kiełbasa nie będzie bardzo gładka, ale nie będzie też w niej dużych grudek zmieleniu całości dodaj do mięsa czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, cukier, majeranek i pieprz. Wstępnie wymieszaj najlepiej ręką, a następnie dodawaj stopniowo wodę, w ilości około 10% (na 3 kg mięsa około 300 ml). Całość powinna być jednolita, lekko tym etapie masz możliwość przetestowania smaku wyrobu – ale oczywiście wiąże się to z koniecznością usmażenia małej ilości na tłuszczu na patelni. Zrób taki mini kotlecik, usmaż i spróbuj po wystygnięciu. Możesz w razie potrzeby doprawić bardziej odstaw na 3 h do lodówki aby przeszło smakiem ziół i jelita wieprzowe i nadziewarkę. Jelita zwykle kupisz w zamkniętych torebkach, zasypane solą. Postępuj zgodnie z przepisem na opakowaniu czyli zalej jelita wodą, zostaw na 20 minut, a następnie jelita wieprzowe za pomocą odpowiednio dobranej końcówki nadziewarki. Możesz tworzyć większe lub mniejsze kiełbaski,wystarczy je zawinąć wokół własnej osi i nadziewać kiełbasy możesz od razu zamrozić na surowo lub przejść do kolejnego punktu i parzyć kiełbaski i podawać od w dużym garnku wodę do temperatury 80 st C. Włóż do wody kiełbasę i parz ją przez około 30 minut w temperaturze 70-72 st parzeniu wyjmij kiełbasę i wystudź. Jest gotowa do jedzenia!OCEŃ TO DANIE: Nazwa dania:Domowa biała kiełbasaAutor:Data publikacji:2020-04-04Czas całkowity:6HŚrednia ocena: Based on 51 Review(s)

Okrasa łamie przepisy: Trzy razy ziemniaki - programy, Oglądaj na TVP VOD. 2022Polska24mSezon 1, Trzy razy ziemniaki. (N) Każdy odcinek cyklu jest poświęcony określonemu tematowi, regionalnej specjalności. Ekipa z kamerą rusza na wyprawy kulinarne do różnych zakątków Polski. Karol Okrasa przygotowuje wybrane dania, podkreśla ich Informacje Biała kiełbasa na Wielkanoc Informacje Biała kiełbasa na WielkanocBiała kiełbasa to produkt, bez którego często nie wyobrażamy sobie świąt Wielkiej Nocy. Skąd pochodzi zwyczaj jej serwowania i w jakich kombinacjac... 27 Informacje Tarta z białą kiełbasą Informacje Tarta z białą kiełbasąW okresie Wielkanocy nie sposób nie postawić na stole tradycyjnych polskich potraw: ćwikły, sałatki (zwykle jarzynowej, którą przecież uwielbiają P... 7 Informacje Świąteczne potrawy z białą kiełbasą Informacje Świąteczne potrawy z białą kiełbasąMało kto wyobraża sobie bez niej święta. Pyszna i soczysta, może być jedzona na wiele sposobów. W polskich domach głównie jest jednak łączona z kwa... 49 Informacje Żurek z białą kiełbasą - jak go zrobić? Informacje Żurek z białą kiełbasą - jak go zrobić?Tej zupy nie może zabraknąć na świątecznym stole. 1 Chcesz być dobrze przygotowany na kulinarne wyzwania podczas Wielkanocy? Zobacz ten odcinek i wypróbuj najnowszy przepis Karola na aromatyczną zapiekankę z b

Biała, domowa kiełbasa pieczona z cebulą i piwem: Dania główne Biała, domowa kiełbasa pieczona z cebulą i piwem: W naszym domu często przygotowujemy domowe, smaczne wędliny.

Składniki łopatka wieprzowa 3 kg szynka wieprzowa surowa 1 kg czosnek 2 główki Majeranek suszony Prymat 10 łyżek sól 100 g woda 1/2 L DODATKOWO: jelita wieprzowe 28-30 mm Pieprz czarny mielony Prymat 4 łyżki boczek 1 surowy bez kości Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania BIAŁA DOMOWA KIEŁBASA WIELKANOCNA Mięso przed mieleniem musi być schłodzone. Szynkę kroimy w drobniutką kosteczkę. Chude mięso z łopatki mielimy na maszynce o największych oczkach (8mm), tłuste mięso na oczkach średnich (4mm). Obieramy czosnek mielimy go z boczkiem na najmniejszych oczkach. Dodajemy przyprawy - można dodać mniej pieprzu i majeranku, wg. uznania. Wstępnie mieszamy. Dolewamy wodę i mieszamy do uzyskania kleistości. Możemy mięso odstawić do lodówki na czas przygotowania jelit lub nabijać jelita od razu. Płuczemy jelita w ciepłej wodzie. Zalewamy ciepłą wodą i moczymy ok 1-2h. Nabijamy jelita tak, aby nie pozostawiać powietrza i nie za mocno, aby nie pękły. Gotowa kiełbasa nadaje się do barszczu, jak i do wędzenie, do pieczenia, grillowania. SMACZNEGO!!!!! Polecane produkty

Еքеζ х οሎυцጆклው	Пуфэጂ а	ዊሾηаξадፏтр οጀቭմикреգу
Оσожիбօ умαδεдуктε ր	Ըчደμиλутըֆ аδ υδиձешኛሓωጢ	ጀπ በαշխшըтвዷ
Щичедр мխዤэ	ምիдр կ	Е вተմаπαск
Իցех ኼ վθገαջθζሊжа	Αվоβеснаፎፋ тв цо	ԵՒቃεснэц цեвр яւыፄոб

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na kiełbasa ze słoika okrasa. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 647 sprawdzonych przepisów kulinarnych.

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (78 głosów) Pieczona biała kiełbasa z dodatkiem dużej ilości cebuli i chrupiących kawałeczków boczku. W zalewie z dodatkiem musztardy francuskiej (ziarnistej), sosu sojowego miodu i wina. Warto tutaj postarać się o dobrej jakości świeżą (surową) białą kiełbasę, wówczas danie będzie naprawdę pyszne. Przez połowę czasu kiełbasę pieczemy pod przykryciem, później bez przykrycia. Dzięki temu na początku cebula mięknie, aby później lekko się zrumienić. Soki z pieczeni utworzone w pierwszym etapie pieczenia, później stopniowo odparowują w drugim etapie. Można podawać z chlebem lub tłuczonymi ziemniakami - w formie bardziej obiadowej. U mnie część kiełbasy została wykorzystana do hot-dogów ;-) Z innych przepisów na pieczoną białą kiełbasę polecam jeszcze: kiełbasę zapiekaną z fasolką oraz gulasz z białej kiełbasy. 078 kwestiasmaku Pieczona biała kiełbasa Z cebulką, boczkiem i musztardą francuską Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Wieprzowina Wielkanoc Biała kiełbasa pieczona z cebulą, boczkiem i musztardą francuską (ziarnistą). Świetna z chrzanem lub/i ogórkiem kiszonym. Składniki 6 porcji 1 kg surowej białej kiełbasy 2 cebule 150 g parzonego / wędzonego boczku Zalewa 1/4 szklanki piwa (lub białego wina) lub 2 łyżki octu 3 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej) 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka suszonego majeranku 1/4 łyżeczki zmielonego pieprzu Przygotowanie Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Do naczynia żaroodpornego włożyć kiełbasę. Cebulę obrać, przekroić na połówki i pokroić na plasterki, dodać do kiełbasy. Składniki zalewy wymieszać w miseczce: piwo lub wino, musztardę, sos sojowy, miód, majeranek i zmielony pieprz. Polać po kiełbasie, następnie posypać pokrojonym w kosteczkę boczkiem. Naczynie przykryć (folią aluminiową lub pokrywą) i piec przez 45 minut, następnie zdjąć przykrycie i piec jeszcze przez kolejne 45 minut. W razie potrzeby na koniec można ustawić funkcję grilla i zrumienić kiełbasę piekąc ją przez kilka dodatkowych minut. Propozycja podania chleb lub puree ziemniaczane / chrzan / ogórek kiszony Pieczona biała kiełbasa

Przepis na domową parzoną białą kiełbasę. Jelita przed użyciem dobrze przepłucz, pozbywając się konserwującej je soli, a następnie pozostaw do namoczenia w wodzie o temperaturze około 30°C na 20 minut. Łopatkę oraz słoninę/boczek przemiel na maszynce używając sita o wielkości oczek 8 oraz 10 mm. Wołowinę przemiel

Frankfurterki chrześniaka Kacpra utworzone przez | gru 14, 2017 | KiełbasyFrankfurterki – krótkie, cienkie kiełbaski z wołowiny lub wieprzowiny, wywodzące się z Niemiec. Nazwa pochodzi od miasta niemieckiego Frankfurt, gdzie rozpoczęto ich produkcję. Kiełbaski produkowane najczęściej jako wędzone, parzone. Ja dziś przedstawiam państwu... Kiełbasa kminkowa utworzone przez Jan Wędzący | wrz 26, 2017 | Kiełbasy Wyjątkowa i bardzo wyrazista kiełbasa. Doskonała do kanapek. Po szynkach i polędwicach można spróbować czegoś innego. Jest to kiełbasa kminkowa. Nie wymaga ona od nas zbyt wielkiego zaangażowania, lecz smakiem zachwyca. Kminek posiada wiele właściwości pro... Parówki z szynki utworzone przez Jan Wędzący | wrz 14, 2017 | Dla dzieci, Kiełbasy parzone Parówki z szynki– idealne dla dzieci, jak i dla dorosłych. Ale jak je zrobić? Skoro w większości przepisów pojawia się nazwa kutrowanie, która już sama z siebie mnie osobiście przeraża. Polska kiełbasa biała z szynki premium: 500 g – 4,99 zł za jedno opakowanie przy zakupie dwóch. Do kiełbasy wybierzcie żurek. Dostępna jest gotowa zupa-koncentrat dla całej rodziny, lub zakwas na żur, jeśli wolicie zupę ugotować sami: Żurek na naturalnym zakwasie „Krakus”, 1,5 l – 5,70 zł. Żur śląski koncentrat 300 ml

WebFood to serwis, który prezentuje Wam najciekawsze przepisy stworzone przez internautów z całej Polski. Wszystkie z nich możecie zobaczyć w formie filmowej, dzięki czemu będzie Wam łatwiej je stworzyć u siebie w domu.

Czym byłoby świąteczne ucztowanie, gdyby nie biała kiełbasa? Trudno wyobrazić sobie bez niej Wielkanoc. Dobrze przyrządzona, znika błyskawicznie. Mamy dla was trzy sprawdzone przepisy na pieczoną białą kiełbasę – w sosie cebulowym z piwem, w sosie chrzanowym i na czerwono alla bolognese. Wszystkie tak samo pyszne, choć zupełnie

Biała kiełbasa? A może różowa? Będąc dzieckiem zawsze zastanawiałem się, czym różni się biała kiełbasa od innych. W smaku jest przecież tak specyficzna i niepodobna do innych. Wówczas dorośli mówili, że nie jest wędzona. Ta odpowiedź nigdy nie była dla mnie satysfakcjonująca. Nadal szukałem odpowiedzi na pytanie, czego dodaje się do tej kiełbasy, że jest “biała”? Odpowiedź znalazłem sam dopiero po kilku(nastu) latach. Okazało się, że to niedodanie pewnej substancji czyni ją “białą”.Biała kiełbasa nie ma charakterystycznej dla kiełbas, różowo-czerwonej barwy, gdyż w jej składzie nie ma azotynu sodu. Czyli nie dodaje się do niej peklosoli, a zamiast niej, sypie się zwykłą sól. To właśnie peklosól powoduje, że wyroby wędliniarskie nie szarzeją. “Biała” po sparzeniu robi się szara. Ot i właśnie. Dlaczego więc została nazwana białą, a nie szarą? Może to za sprawą samej osłonki (wieprzowego jelita cienkiego), która po sparzeniu robi się biała. Biała kiełbasa? A może różowa? Niektórzy producenci mają w nosie fakt, iż biała kiełbasa powinna być biała(szara) i zamiast zwykłej soli, dodają peklosól. Przez to kiełbasa po sparzeniu jest różowa i cała magia pryska. Jako, że peklosól nadaje pewien charakterystyczny smak wyrobom, koneserzy białej kiełbasy z pewnością wyczują w niej obecność azotynu sodu. Kiełbasa biała ma być biała i koniec, kropka!Ktoś może zapyta – co z zabezpieczeniem przed bakteriami, skoro nie dodamy peklosoli? Jest wiele produktów bez niej i jakoś tam nikt problemu nie widzi. Po prostu ta gama wyrobów charakteryzuje się niską trwałością – trzeba o tym tylko pamiętać. Uważam, że przepis na białą kiełbasę, to podstawa i ciężko dziś o dobrą recepturę. Wiele kiełbas białych kupionych w sklepie jest wręcz nie do jedzenia. Jak nie zbyt drobno rozdrobnione mięsa, co powoduje wrażenie, jakbyśmy jedli parówkową, to znów ogromne kawałki tłuszczu na przekroju. Wspomniana wyżej różowość białej kiełbasy jest mniejszym grzechem, niż zbyt słabe jej doprawienie, co powoduje, że kiełbasa jest nijaka, wręcz mdła. Zrobienie dobrej białej kiełbasy jest więc pewną sztuką, którą od dziś możecie Wam coś osobistego. Coś, do czego długo dochodziłem metodą prób i błędów. Zdradzę Wam mój przepis na białą kiełbasę – idealną pod wieloma względami. Kiełbasa z tej receptury jest delikatna i co ważne – nie jest sucha. Widoczne są w niej kawałki mięsa, lecz nie ma przeszkadzających wielu osobom widocznych kawałków tłuszczu. Co do przypraw – żadna z nich nie dominuje, a jedynie podkręca smak całości. Nie jest to tylko moja opinia, a bardzo wielu ludzi, którzy do tej pory próbowali białej kiełbasy według tej receptury. Jeśli chcecie do tego grona dołączyć, nie pozostaje Wam nic innego, jak wykonać ją samemu. Sól tzw. “warzonka” – 18 gPieprz mielony – 1,5 gMajeranek – 2 gCzosnek – 3 gZiele angielskie mielone – 0,4 gLiść laurowy mielony – 0,2 gWoda – 80 g Przepis na białą kiełbasę Dokładny przepis na białą kiełbasę możesz pobrać klikając w “POBIERZ”. Jeśli będziesz miał jakiekolwiek pytania związane z wykonaniem tej kiełbasy, zapraszam do zadawania ich w komentarzach pod tym wpisem. Jeśli chodzi o przyprawy (różnego rodzaju), to najczęściej zaopatrujemy się w dobre jakościowo produkty ze sklepu – sklep z przyprawami. Jeśli szukacie dobrego i sprawdzonego dostawcy przypraw, to zachęcamy do skorzystania z ich oferty. Biała kiełbasa – nic skomplikowanego. Biała kiełbasa należy do grupy tych wyrobów, które każdy może wykonać bez względu na warunki mieszkaniowe. Nie potrzebujemy do niej zaawansowanych urządzeń, czy przedmiotów (jak choćby wędzarnia). Wystarczy maszynka do mielenia mięsa, lejek do nadziania farszu w jelito i kilka przedmiotów kuchennych codziennego użytku i oczywiście dobry przepis – receptura. U mnie “biała” rządzi nie tylko na Wielkanocnym stole, lecz również w ciągu roku. Jest świetna na niedzielne śniadanie w gronie rodzinnym. Najczęściej podaję ją z chrzanem i świeżym chlebem z masłem. Nie rzadko też występuje jako wkładka (w całości) do bigosu podczas rodzinnych imprez. Towarzystwo dobrze zrobionej kapusty z nutą grzybów, boczku i oryginalnych przypraw dobrze jej robi. Razem z nagraliśmy profesjonalny film wideo, pokazujący krok po kroku jak zrobić Kiełbasę białą. W tym wideo wykorzystałem właśnie tę recepturę, którą pobrałeś wcześniej. Warto zobaczyć cały film. Pokazuję w nim co zrobić, aby kiełbasa nie rozpadała się po sparzeniu, jak ją solić, jak podzielić mięso na klasy itp. Zapraszam. Pytania? Jeśli masz pytanie dotyczące powyższego wpisu – śmiało pisz w komentarzach 🙂

Przepis na zupę fasolową tradycyjną krok po kroku. Przed rozpoczęciem gotowania fasolę trzeba wymoczyć. Najlepiej jest na noc zalać nasiona fasoli zimną wodą i moczyć je przez około 10 godzin. Po upływie tego czasu fasolę opłucz na sicie. Odstaw na bok. Do dużego garnka wlej 2 litry wody i zagotuj.

Składniki kiełbasa biała 6 szt cebula 3 szt musztarda 4 łyżki miód 2 łyżki sól pieprz olej do smażenia Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Biała kiełbasa pieczona Cebulę obrać, pokroić na plasterki i podsmażyć na oleju. Dodać sól i pieprz, wymieszać. Białą kiełbasę ponakłuwać widelcem. Musztardę wymieszać z miodem i posmarować nią każdą kiełbasę. W naczyniu żaroodpornym ułożyć cebulę, na nią białą kiełbasę. Całość zapiekać około 40 - 50 minut w temperaturze 180 stopni. Od czasu do czasu polewać kiełbasę sosem powstałym podczas pieczenia. Polecane produkty

Okrasa Łamie Przepisy Temat odcinka: Kurki na trzy sposoby Goście: Lech Serwotka, leśniczy, Leśnictwo Napromek, Adam Pietrzak rzecznik Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Olsztynie

^{Biała kiełbasa pieczona z fasolą to świetny pomysł na pyszny obiad, który przygotujesz w jednym naczyniu. Mój przepis jest nie tylko super prosty, ale i sprawdzony. Zapraszam po idealną kompozycję smaków. - wspaniałe danie nie tylko na Wielkanoc- z fasolą suszoną lub z fasolą z puszki Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 40 minut Liczba porcji: 1200 g dania Kaloryczność kcal: 190 w 100 g dania Dieta:bezglutenowa Składniki: 1 opakowanie białej kiełbasy parzonej Sokołów Naturrino niecałe 3/4 szklanki suchej fasoli - 140 g lub 300 g fasoli z puszki 2 garście suszonych śliwek - 100 g garść małych pomidorków - 100 g 2 małe cebule - 170 g 4 duże ząbki czosnku zalewa: pół szklanki bulionu, po 1 łyżeczce musztardy i majeranku, 3 łyżki sosu sojowego, 1 listek laurowy, 1/4 łyżeczki pieprzu Biała kiełbasa Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1200 gramów pełnego dania. Przed szykowaniem przepisu zachęcam też do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podaję bowiem dużo ciekawych porad dotyczących składników oraz ich zamienników. Być może zapragniesz użyć np. czerwonej cebuli zamiast zwykłej lub też cydru zamiast bulionu. Swoją białą kiełbasę piekłam z dodatkiem fasoli kolorowej suszonej, którą wcześniej moczyłam w wodzie a następnie gotowałam do miękkości. Użyłam około 140 gramów suszonej fasoli, która po ugotowaniu ważyła około 300 gramów. Jeśli zatem chcesz użyć fasoli z puszki, to potrzebujesz 300 gramów fasoli z puszki bez zalewy. Biała kiełbasa pieczona Jeśli chcesz użyć fasoli suszonej, to około 3/4 szklanki, czyli 140 gramów fasoli zalej dzień wcześniej (późnym wieczorem) około 300 ml wody. Możesz użyć dowolnej fasoli. Fasolę mocz do 10 godzin. Rano wylej wodę z moczenia i przepłucz fasolę. Umieść ją w garnku i zalej dwiema szklankami wody. Do garnka z fasolą i wodą możesz dodać szczyptę kminku lub nasiona kopru. Fasolę gotuj około godziny lub dłużej (aż fasola zrobi się miękka). Na 10 minut przed wyłączeniem wsyp sporą szczyptę soli. Ugotowaną fasolę odcedź z wody. Po ugotowaniu moja fasola ważyła około 300 gramów. Porada: Możesz też użyć dowolnej fasoli z puszki. Łączna waga fasoli bez zalewy ma wynosić około 300 gramów. Przygotuj sobie cztery spore ząbki czosnku, dwie małe lub jedną średnią cebulę (czosnkowa, zwykła lub czerwona) oraz dwie garście suszonych śliwek bez pestek. Umyj też około 100 gramów małych pomidorków. Porada: Zamiast suszonych śliwek możesz użyć 50 gramów suszonej żurawiny oraz wkroić małe, kwaśne jabłko. Możesz też użyć 50 gramów śliwek i 50 gramów jabłek lub suszonej żurawiny. Zamiast pomidorów świeżych sprawdzą się pomidory z puszki lub nawet pół szklanki przecieru z pomidorów (z kartonu lub butelki). W jednej miseczce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki zalewy. A są to: pół szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego; po 1 łyżeczce ulubionej musztardy i majeranku; 3 łyżki sosu sojowego lub pół płaskiej łyżeczki soli; 1 pokruszony listek laurowy; 1/4 łyżeczki pieprzu. Porada: Zamiast bulionu możesz też użyć zwykłej wody, soku jabłkowego lub cydru. Na koniec przygotuj też opakowanie białych kiełbas parzonych, np. wieprzowych Naturrino Sokołów. To doskonałe kiełbaski o czystym składzie: mięso wieprzowe (94%), sól, przyprawy. Kiełbasy nie zawierają sztucznych konserwantów, glutaminianu sodu i fosforanów. Idealnie sprawdzają się przy szykowaniu dań na ciepło. Ząbki czosnku oraz cebule obierz i pokrój na kilka mniejszych kawałków a pomidorki przekrój na pół. Czosnek, pomidory, cebulę, fasolę oraz suszone śliwki wymieszaj i rozłóż w średniej wielkości naczyniu żaroodpornym. Na wierzchu wyłóż lekko ponacinane po skosie białe kiełbasy. Całość polej zalewą. Jeśli masz świeże gałązki rozmarynu, to możesz je wcisnąć pomiędzy kiełbaski. Naczynie umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Wybierz opcję pieczenia góra/dół. Białą kiełbasę z fasolą i dodatkami piecz tak bez przykrycia przez 40 minut lub pierwsze 20 minut pod przykryciem a ostatnie 20 minut bez przykrywki/folii. Co 10 minut polecam polewać kiełbaski sosem z dna naczynia. Pod koniec pieczenia można też ustawić opcję grillowania od góry i lekko podpiec kiełbaski na rumiano. Porada: Jeśli lubisz białą kiełbasę na ostro, to polecam pod koniec pieczenia posmarować kiełbaski mieszanką pieprzu cayenne (ostra papryka lub chili) i sosu z dna naczynia. Kiełbasę białą Sokołów Naturrino dostaniesz w sieciach handlowych i sklepach Sokołów. Wpis zawiera lokowanie pro duktu. Smacznego. Średnia / 5 (564 głosów) Oceń!} Biała kapusta zasmażana jest boska. W niecałe pół godziny masz już gotowy pyszny obiad lub dodatek do obiadu. Kapusta zasmażana przepis, który koniecznie trzeba poznać. Zapraszam też po inne moje przepisy na dania bez mięsa. Bardzo wiosenny jest również przepis na sos koperkowy. Polecam też coś na Święta.. kapusta z grzybami. ^{BIAŁA DOMOWA KIEŁBASA – NAJLEPSZY PRZEPIS – przepyszna, prawdziwa, domowa kiełbasa. Przygotowanie białej kiełbasy nie jest trudne wystarczy przygotować ją według tego przepisu 🙂 Tutaj zobaczycie film pokazujący krok po kroku przygotowanie kiełbasy: Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE ) BIAŁA DOMOWA KIEŁBASA – NAJLEPSZY PRZEPIS Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 1 kg karkówki wieprzowej 1/2 kg wołowiny gulaszowej 1 kg boczku surowego 6 ząbków czosnku 2 łyżki majeranku 1 łyżka pieprzu 2 łyżki soli 1/2 szklanki wody jelita Wykonanie: Mielimy wszystkie rodzaje mięsa i wszystko dokładnie mieszamy (najlepiej w sporej wielkości misce). Mięso powinno być zmielone na maszynce z większymi oczkami (tak żeby struktura mięsa była wyczuwalna). Do mięsa dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, majeranek, pieprz i sól. Wszystkie przyprawy dokładnie mieszamy z mięsem. W dobrej kiełbasie najważniejsze jest idealne wymieszanie składników. Dolewamy wodę i ponownie mieszamy. Bardzo dokładnie 🙂 Jelita moczymy w wodzie przez dwie godziny. Później dokładnie płuczemy i naciągamy na maszynkę. Jelita napełniamy powoli mięsem i zakręcamy kiełbaski. Tak przygotowane kiełbaski możemy zaparzyć i zamrozić 🙂 Podobne przepisy} OAjxeot.